酒是什么做的?
粮食类的高粱、玉米、大麦； 薯类的甘薯、木薯； 含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。 野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。
主要原料为:高梁、玉米、大米，是粮谷原料中用于酿造白酒的主要原料，有些名优白酒除使用上述原料外，还搭配一些其它粮谷类。例如，五粮液就是用高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种原料搭配酿制的。各地产的优质白酒，在选择酿酒原料时也采取多品种搭配，但多以高梁为主
酒是利用谷物加酒糟蒸馏而得出的液体，而经过多次蒸馏与多谷物的发酵酿造所得出来的酒，其口感非常的滑润，能喝出谷物固有的味道。
你好，酒是由经过发酵或蒸馏后的一系列饮料所构成的。首先，啤酒是由麦芽、大麦、酵母、水和啤酒花等原料制成的，经过发酵、糖化等工艺过程。 其次，葡萄酒是由葡萄经过压榨、酒精发酵等工艺制成的。 再次，白酒是由谷类、豆类、水果等原料经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的。最后，其他种类的酒如黄酒、米酒、烈酒等也各有不同的原料和制作工艺。
酒是用什么做的?
：酒是用水果、谷物等植物发酵而来的饮料 ：在制作酒的过程中，一般需要将水果或谷物等原材料进行磨碎，加入淀粉酶等酶类进行淀粉的糖化，然后加入酵母，使得淀粉转化为酒精和二氧化碳等物质，最终经过过滤、贮存等工艺，将酒取出来，进行瓶装 因此，酒是用水果、谷物等植物发酵而来 ：实际上，不同的酒品种的原料和制作方法也会有所不同 比如啤酒一般是使用大麦芽或小麦芽等发酵而成的；葡萄酒是采用葡萄等水果发酵而来的；白酒则会使用高粱、小麦等谷物为主要原料进行发酵，再进行多年陈酿等工艺处理等等
酒是利用谷类、水果等含有淀粉、糖类等可发酵物质的原料，经过发酵、蒸馏或不经过蒸馏等一系列加工工艺制成的一种含酒精的饮料。不同类型的酒的制作原料和工艺不一样，下面是一些常见的酒的制作原料和制作方法： 1. 啤酒：通常以麦芽、啤酒花、大米、玉米等为主要原料，经过淀粉糖化、糖化和发酵等过程制作而成。 2. 白酒：以高粱、玉米、小麦、糯米等为主要原料，通常采用固态发酵、液态发酵、蒸馏等加工工艺，所制成的酒通常清澈透明，烈度高。 3. 红酒：以葡萄为主要原料，采用酿造、发酵等工艺制作而成。葡萄经过压榨或浸泡，然后在发酵罐中进行发酵，最后经过酒桶陈放等工艺制成。 4. 黄酒：以大麦、小麦、糯米、稻米等为原料，经过酿造、发酵、回酵等加工工艺制作而成。 总之，不同种类的酒制作的原料和工艺均有所不同，但一般都包括了发酵和蒸馏等基本工艺流程。
1、酒是用大米、高粱等粮食制作,也可以是水果等,比如葡萄、龙舌兰、苹果等。制酒都需要酒曲。 2、酒的制作工艺起源非常早,各个国家的起始时间、方法都不同,比如中国白酒是传统蒸馏酒,采用大米为原料,而国外的葡萄酒则是发酵制成,他们都含有乙醇。
含淀粉植物种发酵加工而成... ①原材料:高梁、玉米、水稻、红薯等加酵母。②加工:上述食材蒸熟，冷确，混合适量酵母，入灌密封发酵20一35天，③再用蒸流法提取酒。可单独发酵，也可以混合发酵。
酒是由发酵过程中产生的酒精和水组成的。具体来说，酿造酒的过程中，将含糖的原料(如麦芽、葡萄等)加入发酵罐中，然后加入酵母菌进行发酵。在发酵过程中，酵母菌会分解糖分，产生酒精和二氧化碳，同时释放出大量的热量。这些热量会使发酵罐内的温度升高，从而促进了发酵的进行。 经过一段时间的发酵，发酵罐中的液体就会变成酒。不同类型的酒有不同的制作方法和原料，例如啤酒、葡萄酒、白酒等。其中，啤酒是以大麦芽为主要原料，通过酿造和烘烤等过程制成的；葡萄酒则是以葡萄为原料，经过压榨、发酵、陈年等多个步骤制成的；白酒则是以高粱、小麦等为主要原料，通过多次蒸馏和发酵等过程制成的。
冬天怎么自制葡萄酒?
自酿的葡萄酒含酒精吗?
能，酒精其实就是酵母繁殖期间，以糖为食，然后在糖分解后的产物，同时产生的还有二氧化碳。简单点说，只要你酿酒用的葡萄里含有糖这种物质，你做出来的葡萄酒里就一定会有酒精。但酒精度的高低取决于葡萄含糖量的多少，如果你想提高酒精度，那就需要往里加糖咯。如果你不介意酒精度第一点的话，那就让它自然发酵就好。
